Geschrieben am 23.09.2009. von admin
500 g kleine fest kochende Kartoffeln
Salz
1 Döschen Safran (0,1g, gemahlen)
16 kleine Rotbarben
3 Eßl. Olivenöl
50 g Butter
2 Sternanis
Kalahari Ur-Salz
Die Kartoffeln schälen. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und ein Drittel des Safrans sowie die Kartoffeln hineingeben. Die Kartoffeln 15 Min.garen und abkühlen lassen.
Von den Meerbarben Kopf und Schwanz abschneiden, die Fische längs halbieren, die Hauptgräte und die Innereien entfernen. Die Fische waschen und trockentupfen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Fische darin auf jeder Seite etwa 5 Min. braten.
Die Butter in einer kleinen Pfanne zerlassen, den Sternanis und den restlichen Safran untermischen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten.
Die Fische mit Kalahari Salz würzen, darauf legen und mit der Safranbutter beträufeln. Nach Belieben mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren und noch einmal mit etwas grobem Kalahari-Salz bestreuen.
Tags: Barben, Fisch, safran, Safrankartoffeln
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Geschrieben am 14.09.2009. von admin
In Deutschland verlässt uns langsam das sommerliche Wetter und der regnerische und dunkle Herbst beginnt. Wie schön sind da die Erinnerungen an den letzten Urlaub in einem sonnenreichen Land wie Spanien. In den Herbst- und Wintermonaten schaut man dann oft sehnsüchtig in das Fotoalbum oder sieht sich voller Fernweh das letzte Urlaubsvideo an.
Um die Erinnerungen weiter zu beleben kocht man auch gern die Speisen der spanischen Restaurants nach, doch meist fehlen dazu die Spezialitäten aus Spanien. Denn die spanischen Feinkostartikel gibt es nicht im Supermarkt um die Ecke, meist auch nicht im Feinkostladen.
Um trotzdem in den Genuss der spanischen Delikatessen zu kommen empfehlen wir einen Blick in unseren Onlineshop, wir bieten Ihnen dort gern verschiedenste Feinkostartikel aus Spanien an. Unser Team steht natürlich für alle Fragen rund um die Artikel zur Verfügung.
Tags: Delikatesse, Feinkost, Spanien, Spezialitäten
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Geschrieben am 14.07.2009. von admin
Auch im Juli halten wir wieder einige Angebote für Sie bereit. Schauen Sie sich gerne in unserem Shop um!
Hier geht es zu den Angeboten.
Tags: Angebot, Juli
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Geschrieben am 07.05.2009. von admin
Bestellen Sie mindestens 3 Gläser Honig und Sie erhalten eine Vanilleschote gratis dazu! Dabei ist es egal welche Sorten Sie bestellen.
Hier geht es zum Angebot.
Tags: Angebot, Honig, Mai, Vanille
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Geschrieben am 03.03.2009. von admin
Feinkost aus dem Meer- RAMÓN PEÑA
Im Jahre 1920 gründete Señor Ramón Peña Oubiña in Cambados eine kleine Konservenfabrik. Im Laufe von wenigen Jahren wurde daraus die bedeutendste Fabrik Galiciens. Seine Philosophie von kompromissloser Qualität war der Grundstein seines Erfolges. Genau dieses Prinzip haben drei weitere Generationen fortgeführt.
Experten suchen auch heute noch die besten Qualitäten an Fisch und Muschelsorten, die nur mit den besten Zutaten verbunden werden.
Auch heute noch nach fast 90 Jahren Tradition ist die Fabrikation weitestgehend Handarbeit.
1998 entstand eine hochmoderne neue Fabrik, die mit modernsten Techniken produziert. Da nur das Beste vom Besten ausgewählt wird, sind auch nie alle Produkte gleichzeitig verfügbar, zudem müssen jahreszeitliche Verfügbarkeiten der Grundprodukte berücksichtigt werden.
Wie groß der Enthusiasmus über die Qualität von Ramón Peña ist, davon zeugen zahlreiche Berichte in der internationalen Gourmetpresse.
Zu unseren RAMÓN PEÑA Produkten
Tags: Fisch, Meeresfrüchte, Ramon Pena
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Geschrieben am 05.02.2009. von admin
Honig & Feinkost Gewinnspiel
Gewinnen Sie eines von drei Feinschmeckerpaketen im Gesamtwert von 100 Euro. Alles was Sie dafür tun müssen ist unseren Newsletter zu abonnieren.
Melden Sie sich direkt an und nehmen kostenlos an unserer Verlosung teil.
Unsere Preise:
- 1. Feinschmeckerpaket im Wert von 50 €
- 2. Feinschmeckerpaket im Wert von 30 €
- 3. Feinschmeckerpaket im Wert von 20 €
Die Auslosung findet am 15. April statt, alle Gewinner werden per E-Mail über Ihren Gewinn benachrigt.
Ihre Daten werden nach unseren Datenschutzbestimmungen behandelt und nicht an Dritte weitergegeben.
Tags: Feinkost, Gewinnspiel, Honig, Verlosung
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Geschrieben am 26.01.2009. von admin
Hallo und Willkommen im Greenplan-Blog! Wir werden hier immer wieder neue und interessante Produkte vorstellen, Rezepte veröffentlichen und über interessante Dinge rund um Feinkost berichten.
Warum ein Blog?
Die Bekanntheit einger Produkte ist in Deutschland sehr gering, daher haben wir uns entschlossen mittels dieses Blogs über die Vorzüge, Geschichte und Verwendungsmöglichkeiten unserer Delikatessen zu erzählen. Ein Blog erschien uns aufgrund seiner einfachen Architektur sowie der guten Möglichkeit des Kommentierens sehr geeignet.
Nun freuen wir uns auf eine schöne Zeit und gute Erfahrungen mit dem bloggen.
Tags: Feinkost, Greenplan, Honig
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